Na ciasto:
Składnik Kwota Notatki
Mąka uniwersalna lub chlebowa 3½ szklanki (450 g) Mąka chlebowa nadaje większą strukturę
Drożdże instant 2¼ łyżeczki (1 opakowanie) Lub aktywne suche drożdże
Cukier granulowany ¼ szklanki Karmi drożdże, dodaje słodyczy
Sól 1 łyżeczka
Pełne mleko 1 filiżanka Ciepło (około 45°C / 110°F)
Masło niesolone ½ szklanki (1 kostka) Zmiękczone, pokrojone na małe kawałki
Duże jaja 2 Temperatura pokojowa
Do mycia jajkiem: Mleko
Składnik Kwota
Duże jajko 1
Mleko lub woda 1 łyżka stołowa
Metoda: mieszanie, zagniatanie, wyrastanie, formowanie, pieczenie
Krok 1: Aktywacja drożdży (jeśli używasz drożdży aktywnych)
Jeśli używasz aktywnych suchych drożdży , połącz ciepłe mleko, szczyptę cukru i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż się spienią. Jeśli używasz drożdży instant , możesz pominąć ten krok i wymieszać je bezpośrednio z mąką.
Krok 2: Wymieszaj ciasto
W dużej misce lub misce miksera wymieszaj: Masło
Mąka
Cukier
Sól
