Farsz:
- 300-500 g ugotowanego mięsa z rosołu – wołowego, drobiowego lub mieszanego
- 1 średnia cebula
- 1 mały ząbek czosnku
- 1-1½ łyżki oleju lub masła klarowanego
- ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- ¼ łyżeczki mielonej kolendry
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- odrobina ostrej papryki lub chili
- sporo świeżo mielonego pieprzu
- sól do smaku
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki lub świeżej kolendry
- opcjonalnie 1-2 łyżki rosołu, jeśli farsz okaże się zbyt suchy
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
