Przygotowanie:
W dużej misce połącz mieloną wołowinę, jajko, bułkę tartą, mleko, cebulę, czosnek, natkę pietruszki, musztardę, paprykę, kmin rzymski, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita i lekko kleista.
Rozłóż na blacie duży arkusz papieru do pieczenia lub folii spożywczej i wyłóż na niego mięso. Wilgotnymi dłońmi rozpłaszcz mięso, formując prostokąt o grubości około 1 centymetra.
Ułóż plastry szynki (jeśli ich używasz) na mięsie, zostawiając niewielki margines przy krawędziach. Na środku wyłóż sporą ilość sera, dbając o to, by był równomiernie rozłożony, ale nie znajdował się zbyt blisko brzegów (zapobiegnie to jego wypłynięciu podczas smażenia).
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
