Przygotowanie
1. Przygotuj masę mięsną. Do miski włóż mięso mielone, dodaj drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, a następnie uformuj niewielkie pulpety.
2. Przygotuj ziemniaki. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki lub paski. Jeśli chcesz uzyskać efekt podobny do tego na zdjęciu, wykorzystaj długie, cienkie paski ziemniaków i ułóż je pomiędzy pulpetami.
3. Ułóż składniki w naczyniu. Natłuść naczynie żaroodporne. Rozmieść pulpety, a następnie dodaj ziemniaki. Całość delikatnie dopraw solą i pieprzem. Polej śmietanką, aby składniki pozostały soczyste podczas pieczenia.
4. Piecz zapiekankę. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez około 35–45 minut, aż ziemniaki zmiękną, a mięso będzie dobrze upieczone.
5. Dodaj ser. Zdejmij folię, posyp zapiekankę startym serem i piecz jeszcze przez 10–15 minut, aż ser się roztopi i zarumieni. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Przydatne wskazówki
