Składniki (na 2 bochenki chleba):
- ok. 6,5 szklanek mąki - u mnie 3 szklanki mąki żytniej oraz 3,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 szklanki ciepłej wody
- 50 g drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka soli
- ziarna według uznania
- żółtko do posmarowania chleba
