Świąteczne zrazy / roladki z karkówki


Po wyjęciu z lodówki roladki układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy solą morską i pieprzem, skrapiamy odrobiną oliwy, dodajemy liście laurowe. Roladki przykrywamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 165 st. C przez około 1,5 godziny, aż będą miękkie i soczyste. Pod koniec pieczenia odkrywamy pokrywkę, podwyższamy temp. do 250 st. C i zapiekamy jeszcze chwilkę (u mnie opcja grill).

Życzymy smacznego!