Sos chiński z kawałkami warzyw, lepszy jak ze sklepu

Ilość: 9 słoików po 500 ml

Składniki:

• 3 kg pomidorów
• 1/2 kg cebuli
• 1/2 kg marchewki
• 300 g papryki kolorowej
• 1 puszka ananasa (565 g) + 1/2 szklanki syropu spod ananasów
• 1 i 1/2 łyżki soli do przetworów
• 2 łyżki z lekką górką mąki/ skrobi ziemniaczanej
• 1/3 szklanki octu spirytusowego 10%
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżka przyprawy curry
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego