Kontynuuj czytanie na następnej stronie
Przygotuj warzywa: Dokładnie umyj warzywa w zimnej wodzie. Obierz buraki i imbir. Pokrój buraki i marchewki na małe kawałki, aby blender lub sokowirówka mogły je łatwo zmiksować.
Przygotowanie: Zmiksuj pokrojone buraki, marchewkę i imbir w blenderze o dużej mocy. Następnie dodaj sok z cytryny i przefiltrowaną wodę i miksuj na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji. Alternatywnie, w sokowirówce, najpierw zmiksuj buraki, marchewkę i imbir, a następnie dodaj sok z cytryny.
Odcedź i podawaj: Jeśli używasz blendera i wolisz gładszy napój, przelej miksturę przez drobne sitko lub woreczek z mlekiem orzechowym do szklanki. Podawaj natychmiast z kostkami lodu, jeśli wolisz.
Korzyści zdrowotne soku z buraków i imbiru
Korzyści płynące ze spożywania soku z buraków i imbiru wynikają bezpośrednio z ich wartości odżywczych. Buraki są szczególnie bogate w nieorganiczne azotany (NO₃⁻). Po spożyciu, pożyteczne bakterie w jamie ustnej przekształcają te azotany w azotyny, które następnie w krwiobiegu przekształcają się w tlenek azotu (NO).
Tlenek azotu działa jako silny środek rozszerzający naczynia krwionośne, rozluźniając mięśnie gładkie ścian tętnic. To rozszerzenie zmniejsza obwodowy opór naczyniowy, umożliwiając tym samym efektywny przepływ krwi do mięśni, narządów i tkanki mózgowej. Jednocześnie gingerol, bioaktywny składnik imbiru, naturalnie zmniejsza stan zapalny i pomaga złagodzić ból mięśni i napięcie po wysiłku.
