Sposób przygotowania:
1. Jabłka obrać (usunąć gniazda nasienne) i pokroić na mniejsze kawałki. Do dużego garnka wlać ok 0,5 szklanki wody, a następnie przełożyć pokrojone jabłka. Garnek przykryć pokrywką. Jabłka smażyć na małym ogniu przez ok. 45 minut, co jakiś czas podnieść przykrywkę i zamieszać, żeby nie przywarły do dna. Po tym czasie dodać cukier i dalej smażyć mieszając, aż owoce zupełnie się rozpadną i uzyskamy jednolitą konsystencję.
2. Gorące jabłka przekładać do czystych, wyparzonych, suchych słoików. Od razu zakręcać. Jabłka można zapasteryzować w kąpieli wodnej (4-5 minut), wtedy postoją dłużej.
