Śliwki pasteryzowane na zimę, bez zalewy, bez przypraw, bez cukru. Po prostu genialne!
Słoiki ze śliwkami zakręcam, ale tak nie na maska i wstawiam do garnka. Słoiki w garnku zalewam wodą do około 3/4 ich wysokości. Następnie śliwki w słoikach pasteryzuję przez 20 minut od momentu zagotowania na małej mocy palnika. Zapasteryzowane słoiki ostrożnie wyjmuję, dokręcam zakrętki i owijam grubym ręcznikiem lub kocem. Tak pozostawiam do wystygnięcia. Śliwki w tym czasie puszczą sok. Zimne słoiki ze śliwkami zanoszę do spiżarki.
