Piersi oczyszczamy, myjemy, rozbijamy jak na kotlety, przyprawiamy solą, pieprzem, oraz słodką papryką i układamy na gorącym cieście serowym.
Następnie wykładamy usmażone pieczarki i zwijamy roladę.
Zwiniętą roladę zawijamy w papier do pieczenia, aby była ściśnięta. Pieczemy w 170 st.
C przez 25-30 min.
Podajemy według upodobań, na gorąco do dania głównego lub na zimno jako przystawkę.
