Placki serowe

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy i sól.

Dodaj jajka oraz mleko. Dokładnie wymieszaj rózgą lub mikserem do uzyskania gładkiego, gęstego ciasta.

Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach (jeśli używasz twarogu, przeciśnij go przez praskę). Dodaj do ciasta i wymieszaj łyżką.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.

Nakładaj łyżką porcje ciasta na rozgrzany olej, formując niewielkie, okrągłe placki.

Smaż z obu stron na złoty kolor, aż placki będą puszyste i dobrze wypieczone w środku.

Odsącz placki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Posyp obficie cukrem pudrem przed podaniem.

Smacznego!