Zanim kupisz pakowane mięso, dokładnie obejrzyj naczynie żaroodporne.
Opakowanie powinno być nienaruszone.
Jeśli jest uszkodzone, przebite, mocno spuchnięte lub przecieka, najlepiej wybrać inny produkt.
Nie próbuj oszczędzać, jeśli produkt nie jest dostarczony w odpowiedniej kolejności.
Mięso to produkt łatwo psujący się i musi być przechowywane w odpowiednich warunkach.
Nie ignoruj łańcucha chłodniczego.
Kolejnym ważnym aspektem jest temperatura.
Mięso powinno być przechowywane w temperaturach zalecanych na etykiecie.
Jeśli już robisz zakupy, staraj się zostawiać produkty z lodówki na koniec i wracać do domu tak szybko, jak to możliwe.
