Ogórki mogą również wspomagać trawienie i kontrolę wagi. Zawierają błonnik, zwłaszcza pektynę, która wspomaga prawidłowe wypróżnianie i pożyteczne bakterie jelitowe. Ponieważ są niskokaloryczne, a jednocześnie sycące dzięki zawartości wody i błonnika, ogórki mogą pomóc w odczuwaniu sytości bez przejadania się.
Dodatkowo, ogórki zawierają potas, minerał, który pomaga regulować poziom sodu i wspomaga prawidłowe ciśnienie krwi. W połączeniu z przeciwutleniaczami i błonnikiem, ogórki stanowią cenny element diety sprzyjającej zdrowiu serca. Czasami najprostsze produkty spożywcze mogą przynieść zaskakująco silne korzyści zdrowotne.
