- Zawartość witaminy E – pomaga zwalczać szkodliwe działanie wolnych rodników, które gromadzą się z czasem.
- Cynk – wspomaga prawidłowe funkcjonowanie siatkówki oka i zdrowie układu odpornościowego.
- Lignany i przeciwutleniacze – przyczyniają się do ochronnych właściwości nasion.
- Zdrowe tłuszcze – włączenie kwasów tłuszczowych omega-6 w umiarkowanych ilościach do zróżnicowanej diety.
W wielu tradycyjnych kuchniach nasiona sezamu i olej sezamowy są wykorzystywane od wieków, a współcześnie zainteresowanie nimi trwa nadal ze względu na ich wysoką zawartość składników odżywczych.
Jak nasiona sezamu mogą wspierać zdrowie oczu
