35 g masła (2 1/2 łyżki stołowe)
2 szalotki, cienko pokrojone
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
250 g pieczarek cremini, pokrojonych w plasterki
16 g mąki (2 łyżki stołowe)
236 ml wytrawnego białego wina (Chardonnay lub Sauvignon Blanc) (1 szklanka)
470 ml bulionu wołowego (2 dl)
WybierzZestawy Sztućców
10 g musztardy Dijon (2 łyżeczki Templar)
10 ml sosu Worcestershire (2 łyżeczki)
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Ciąg dalszy przepisu na następnej stronie.
Instrukcje
Przygotowanie mieszanki mięsnej:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, bułkę tartą, jajka, ketchup, sos Worcestershire, musztardę Dijon i wszystkie przyprawy.
Wszystko dokładnie wymieszaj czystymi rękami lub szpatułką.
Uformuj burgery:
