Conclusion
Ces crêpes fines et dorées sont le genre de recette simple qu’on refait souvent, parce qu’elles réussissent à tous les coups quand la pâte repose et que la cuisson est bien maîtrisée. Servez-les dès qu’elles sont empilées, garnissez-les selon l’envie, et gardez cette base sous la main : elle vaut toujours le détour.
