CIAPKAPUSTA (Panczkraut) – Prosty przepis na tani i sycący obiad!
Ciapkapusta - przygotowanie:
Kapustę zalewam wodą, dodaję liście laurowe oraz ziele angielskie i gotuję do miękkości. W tym samym czasie, w osobnym garnku, gotuję ziemniaki w lekko osolonej wodzie. Boczek oraz cebulę kroję w kostkę. Mięso wrzucam na rozgrzaną patelnię i smażę, aż apetycznie się zarumieni i puści tłuszcz. Następnie dodaję cebulę i czekam, aż się zeszkli.
Do tak przygotowanej bazy trafia odcedzona, gorąca kapusta oraz solidna porcja majeranku. Całość podsmażam przez około 10 minut, pozwalając smakom idealnie się przegryźć. Odcedzone ziemniaki starannie ugniatam tłuczkiem, po czym łączę je z kapustą w jednolitą, pyszną masę.
