Buraczki czerwone można wykorzystać do wielu ciekawych dań i przekąsek.
Najbardziej popularny jest barszcz czerwony, który z pewnością każdy z Was przygotowuje w swoim domu.
Kolejnym bardzo smacznym daniem jest carpaccio z buraka, a także tradycyjną ćwikła.
Ćwikła to nic innego jak sałatka z buraków, które początkowo gotujemy, a następnie ścieramy na tarce i doprawiamy.
Możemy przygotować ją na świeżo, ale także zapasteryzować w słoikach i cieszyć się jej cudownym smakiem przez cały rok.
Buraczki na zimę można przygotować na wiele różnych sposobów, można je wzbogacić o chrzan, wówczas będą miały ostrzejszy smak.
W naszym domu najbardziej lubimy tradycyjną ćwikłę z dodatkiem octu i cukru.
Takich przetworów z buraków przygotowuję najwięcej.
Dalszy ciąg na następnej stronie.➡️
