Bakłażan moich marzeń!

Przygotowanie:

Bakłażany: Przekrój bakłażany na pół i wydrąż środek. Skrop oliwą i piecz w piekarniku przez 20 minut w 180°C.

Farsz: Kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z czosnkiem. Dodaj koncentrat pomidorowy, sezam, sól, pieprz oraz chili.

Nadziewanie: Wydrążone bakłażany wypełnij farszem z kurczaka, posyp startą mozzarellą i sezamem.

Piecz jeszcze 10 minut w 180°C, aż ser się pięknie zarumieni.

Dekoracja: Udekoruj rozmarynem dla dodatkowego aromatu!

I gotowe!  Takie bakłażany to marzenie na talerzu!  Dajcie znać, czy skusiliście się na ten przepis w komentarzach!